魚の半身を丸ごと鶏ガラスープで蒸しあげる、コクと塩味のバランスが絶妙な中華蒸しです。
ご家庭で用意するもの
［調理道具］フライパン、蓋
［材料］水 50cc、ごま油 小さじ1
作り方
- 1
スープ以外の具材を、電子レンジで半解凍して（500Ｗ約2分）余分な水分を切る
- 2
水とスープを混ぜ合わせておく
- 3
フライパンにごま油をひき、赤魚を皮を上にして軽く焼き目が付くまで焼く
- 4
他の具材と希釈したスープを入れ、蓋をして弱火で10分程蒸し焼きにする
※まれに小骨が混入している場合があります
※加熱による火傷に十分ご注意下さい
※解凍後の再凍結はお控え下さい
※解凍時間や火加減は目安ですので、ご家庭の調理器具に合わせてご調整下さい
