特製のオイルソースで香り高く蒸しあげる。魚介の旨みが溶け込んだ、スープまでおいしいイタリアンメニューです。
ご家庭で用意するもの
［調理道具］フライパン、蓋
［材料］水 100cc、オリーブオイル 小さじ1
手順一覧
- 1
ソース以外の具材を、電子レンジで半解凍して（500Ｗ約2分）余分な水分を切る
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、赤魚を軽く焼き目が付くまで両面焼く
- 3
残りの具材、ソース、水を入れ、スープがなくならないよう注意しながら、蓋をして弱火で10分程蒸し焼きにする
- 4
具材に火が通ったら完成 ※最後にオリーブオイルをひと回し加えてもおいしいです
※ムール貝などの二枚貝にはカニが共生しています
※まれに小骨が混入している場合があります
※ムール貝は殻付ですので、お怪我にご注意ください
※ムール貝から出ている足糸はタンパク質が主成分で、万が一お召し上がりいただいても人体に影響はございません
※加熱による火傷に十分ご注意下さい
※解凍後の再凍結はお控え下さい
※解凍時間や火加減は目安ですので、ご家庭の調理器具に合わせてご調整下さい
