お米をオリーブオイルで炒めたら、 サフランが香る鮮やかなソースと、色とりどりの具材を加えて、立ち上る湯気と香りに心を躍らせながら炊き上げるだけ。香ばしく焼き上げたエビと、ふっくら柔らかい魚介を、おこげと一緒にお召し上がりください。
ご家庭で用意するもの
［調理道具］フライパン、蓋
［材料］水 450cc、オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1
ソースと米以外の具材を耐熱容器に移し、電子レンジで半解凍して（500Ｗ約2分）余分な水分を切る
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、米と混ざるように軽く炒める ※米の脱酸素剤は取り除く
- 3
水450ccとソースを加えて混ぜ、沸騰したら具材を並べて蓋をする
- 4
そのまま中火で約6分加熱し、火を止めて1分蒸らす ※焦げすぎないよう注意
- 5
蓋をとり、弱火でお好みの加減に水分を飛ばしたら完成
※ムール貝などの二枚貝にはカニが共生しています
※ムール貝から出ている糸のようなものはタンパク質を主成分とする足糸で、万が一お召し上がりいただいても人体に影響はございません
※ムール貝、エビは殻付ですので、お怪我にご注意下さい
※加熱による火傷に十分ご注意下さい
※解凍後の再凍結はお控え下さい
※解凍時間や火加減は目安ですので、ご家庭の調理器具に合わせてご調整下さい
